|
|
Indische Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels zonnebloemolie
300 gr extra mager rundergehakt
1 zak Chinese roerbakmix (400 g)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
2 eetlepels pindakaas met stukjes noot
3 eetlepels ketjap
1 duopak aardappelschijfjes (700 gr)
1/2 pot seroendeng (á 100 gr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200C. Verhit 2 el olie in een wok. Bak het gehakt in 3 min. rul. Voeg de roerbakmix toe en bak 4 min. mee. Meng de tomaat, pindakaas, ketjap en peper naar smaak erdoor. Schep het gehakt-groentemengsel in de ingevette ovenschaal. Verdeel de aardappelschijfjes over het mengsel. Meng de seroendeng met de rest van de olie en verdeel over de schijfjes. Bak de schotel in de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
|
|
|